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A gastronomia do Sofitel Ipanema

Ocean Lounge Sofitel Ipanema_destaque

Conheci os dois restaurantes do Sofitel Ipanema (antigo Caesar Park), que apresentam menus diferentes e igualmente deliciosos: o Ocean Lounge e o Galani, que falo em detalhes abaixo e são ótimas opções para um almoço com visual deslumbrante da praia de Ipanema e a feijoada de Sábado ao som de muita música boa. 

23 OCEAN LOUNGE

A cobertura do Sofitel Ipanema guarda uma das principais atrações do hotel, a vista panorâmica e o poolbar 23 Ocean Lounge, que fica estrategicamente posicionado proporcionando uma experiência gastronômica e de lifestyle maravilhosa. A novidade é que desde julho o espaço incrementa seu cardápio e passa a servir almoço, e eu fui conhecer o novo menu em primeiríssima mão!

Ocean Lounge Sofitel Ipanema 1

O novo menu de almoço, assinado pelo chef francês Jérôme Dardillac, atenderá tanto quem procura um ambiente descolado aliado a excelente qualidade quanto aos que simplesmente desejam admirar a bela vista de Ipanema que se tem de lá do alto. Entre mergulhos e drinks, uma pausa para o almoço no 23 Ocean Lounge é a pedida certa!

Ocean Lounge Sofitel Ipanema 2

Vamos aos pratos. Para começar, entrada de carpaccio de pupunha e ceviche de salmão são escolhas leves e saborosas. Sou fã de ceviche, combina demais com o clima praiano do Rio. A salada de queijo de cabra com pera caramelizada também é uma ótima opção.

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Partindo para o prato principal, a ideia é você montar o seu, achei perfeito. Pode escolher um grelhado, o molho de sua preferência e duas guarnições. As opções de grelhados são Entrecôte Angus (minha escolha), Filet Mignon, Salmão, Filet de Frango, Peixe do mar (do dia) e Camarão. Já os molhos são variados, como o Bearnaise, Malbec, Cogumelos, Chimichurri, Meunière, Vinagrete de Manga, Teriyaki ou Manteiga com ervas (esse foi o meu). Em seguida a escolha das guarnições: Purê de batata, batata frita, batata rústica, arroz branco, brócolis, tomate confitado, mix de vegetais, poêlé de cogumelos ou salada verde. Peça um drinque para companhar e apreciar essa belo visual!

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Agora minha perdição e a melhor parte da refeição, na minha opinião de formiguinha convicta: a sobremesa. Todas de babar, de comer com os olhos, uma mais linda e saborosa que a outra. São várias as opções do menu, mas não deixe de experimentar a Marquis de chocolate, o Chocolate liégeois e o Crème brûlée de doce de leite. Dos deuses!

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O almoço também conta com opções de massas, risotos, sanduíches com fritas e seleção de queijos. O espaço funciona das 8h à meia noite para hóspedes e não hóspedes, o almoço é servido das 12h às 15h30. O 23 Ocean Lounge funciona no rooftop.

 

RESTAURANTE GALANI

O Restaurante Galani fica no 2º andar do Sofitel Ipanema, possui um amplo salão muito bem iluminado e decorado e é uma ótima opção para refeições de altíssima qualidade, nele é servido um belo café da manhã e a feijoada aos Domingos. É um espaço excelente para eventos privados, pode ser alugado para festas, coquetéis e até casamentos.

Feijoada Sofitel Ipanema_7Feijoada Sofitel Ipanema_6

A FEIJOADA

Tradicional entre os cariocas e turistas que visitam a Cidade Maravilhosa, a feijoada é praticamente o prato que representa o Rio de Janeiro. No Sofitel Ipanema ela é servida aos domingos, das 13h às 16h. O valor por pessoa é de R$ 120 +10%, incluindo buffet completo de feijoada com acompanhamentos e sobremesa, música ao vivo e deliciosas batidas. Crianças com idade entre 5 e 12 anos pagam meia.

Feijoada Sofitel Ipanema_4Feijoada Sofitel Ipanema_5Galani do Sofitel Ipanema_1

O buffet é recheado de delícias típicas da cozinha brasileira com uma grande variedade de carnes, servidas separadamente, e acompanhamentos em abundância, para todos os gostos. O chef não deixou de se preocupar também com a galera que prefere pegar mais leve e criou algumas saladinhas super lights e saborosas. Mesmo se você for se jogar na feijoada e repetir algumas vezes o torresmo sequinho e crocante (perfeito, até pra quem não come gordura ou tão pesado como eu), vale experimentar ao menos uma saladinha. Mas vamos combinar, com tanta opção gostosa no buffet, a saladinha fica no terceiro plano…

Sobremesas Galani Sofitel Ipanema_2 Sobremesas Galani Sofitel Ipanema_3

Sofitel Ipanema
Endereço: Avenida Vieira Souto, 460 – Ipanema
Informações e reservas: (21) 2525-2560 / gastronomiaipanema@sofitel.com

Beijos da Thata

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