Gastronomia

Coquetel de lançamento: novo cardápio TERRAÇO 222

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O restaurante Terraço 222, que fica localizado no andar térreo do hotel Royal Tulip Rio São Conrado, um dos hotéis mais procurados e luxuosos do Rio de Janeiro, apresentou no último dia 22 de junho um jantar maravilhoso para alguns convidados, para apresentar seu novo cardápio elaborado pelo Chef Rubens Gonçalo, que gosta de juntar o melhor da culinária nacional com técnicas de alta gastronomia.

Eu estava lá para saborear esses pratos, que prometem fazer muito sucesso a preços mais acessíveis, com a proposta de um menu contemporâneo elaborado com ingredientes frescos, privilegiando produtos locais e regionais, principalmente do Norte do país.

O menu degustação foi composto com algumas novidades. No couvert, pães artesanais fresquinhos feitos no próprio hotel com azeite perfumado e manteigas aromáticas, derretiam na boca… Em seguida uma seleção de queijos das serras brasileiras, servido com geleia de figo acompanhado de licor de jenipapo.

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Vamos aos principais: começando com um delicioso Palmito pupunha assado na manteiga de garrafa, picles de maxixe, aîoli e wasabi com gengibre.

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Em seguida, partimos para uma viagem pelo “Mar”, onde foi servido um Cherne grelhado com arroz negro, espiral de legumes, banana confeitada e farofa de castanha do Pará, só de lembrar o sabor me dá água na boca! Adoro arroz negro e ele estava no ponto perfeito.

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Depois viajamos por “Terra” com o Carré de Cordeiro grelhado com crosta de alfavaca, arroz com suave aroma de pequi e aspargos na manteiga. Imperdível! Todos os pratos foram harmonizados com vinhos especiais, tornando tudo ainda mais saboroso.

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E pra finalizar a noite incrível com esse menu totalmente exótico, me deliciei com o Tiramisù, que foi reinventado e inspirado na fruta amazônica Cupuaçu, uma das minhas prediletas da terrinha, não é todo mundo que gosta da mistura de doce com azedo, pra mim ficou delicioso.

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O Terraço 222 tem uma linda vista para o mar da praia de São Conrado, em um ambiente requintado assinado pelo arquiteto Oscar Niemeyer. Uma ótima pedida pra quem quer um restaurante de bom gosto na região, porque sabemos que alguns restaurantes dentro de hotéis não satisfazem ao público mais exigente.

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Endereço:
Hotel Royal Tulip Rio São Conrado
Av. Aquarela do Brasil, 75 – São Conrado
Reservas (21) 3323-2200
Aberto ao público de terça-feira a domingo (almoço das 12h às 16h e jantar das 18h30 às 23h30)
Brunch de Domingo
Aberto ao público das 12h às 16h

Beijos da Thata

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