Hoje vou falar sobre as amigas Carolinas que fazem uns bolos e cookies maravilhosos e começaram a vender nas feiras de bairro da zona sul do Rio.
Quitutes artesanais confeccionados cuidadosamente, com ingredientes selecionados e qualidade controlada. Assim são as comidinhas da marca Carolinas Feito em Casa, das Carolinas Quintanilha e Marussig, que se conheceram na pracinha do bairro onde moram e conversando descobriram que tinham muito mais em comum do que apenas o nome.
Criada em 2012, Carolinas veio inspirada no londrino Borough Market, o mais antigo e renomado mercado londrino, fonte do que há de melhor em termos de produtos britânicos e internacionais. Explorar a simplicidade mas ao mesmo tempo a sofisticação dos sabores é o maior diferencial de seus produtos.
Seguindo essa ideia – e um livro recheado de muitas receitas de família -, o local escolhido para a venda não poderia ser outro senão as feirinhas de bairro. Os produtos variam de um dia para outro, mas em geral é possível encontrar quase sempre os cookies, brownies, pães, bolos, bolos sem glúten, massa de pizza, batata palha e chips, barrinha de aveia, torta de banana, tartelete de morango com chocolate, entre outros.
Para quem quiser experimentar, é só correr para as feiras de rua do Leblon, todas as quintas, e da Gávea, às sextas! E não vá com muita fome para não cair em tentação.
Feira do Leblon
Rua José Linhares, em frente ao Supermercado Hortifruti
Feira da Gávea
Praça Santos Dummont, em frente a escola Municipal
