Aquele convite delicioso que é impossível negar: conhecer o novo menu e novo chef do Miramar by Windsor em Copacabana. Foi uma experiência gastronômica fantástica, que conto em detalhes aqui para vocês. Continue lendo
Chefs estrelados, casas de alta gastronomia… Tudo isso existe espalhado pela Itália, eu mesmo já conheci algumas casas assim por lá. Mas não adianta, pergunte a qualquer chef de cozinha italiano e todos vão dizer que ninguém cozinha melhor do que suas mães e avós, ou melhor, suas nonnas. Aquela imagem da família ao redor de uma mesa farta cheia de antepastos, massas, molhos, cheiros, sabores… é o que mais vem à nossa mente quando pensamos no almoço de fim de semana, não é mesmo? É nesse espírito que Nicola Giorgio, um dos sócios do Duo Trattoria, quis resgatar no projeto TUTTI A TAVOLA. Para ajudá-lo nessa missão, ele resgatou a Nonna Liliana, que inspirou a criação dos pratos do almoço que acontece no restaurante todos os sábados e domingos. Continue lendo
Essa semana é a última chance para quem mora no Rio (ou está na cidade) conhecer um pouco mais sobre a cultura e gastronomia italiana. O evento ItalianoRio – que ao longo de dois meses vem promovendo a cultura da Itália no Rio de Janeiro – encerra sua temporada de 2016 com a Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo. Continue lendo