Hoje vou falar de comida italiana, uma das minhas paixões e que faz muito sucesso no Brasil e no Rio. Em julho fui conhecer, em primeira mão, a convite da assessoria do restaurante, o Abbraccio Cucina Italiana do shopping Rio Design Barra. Me surpreendi com tudo, do ambiente a todas as opções que experimentamos, sensacional!
Fazia tempo que eu não ia a um restaurante italiano com tanta variedade no cardápio, ambiente moderno e descolado e atendimento descontraído. Não é à toa que o Abbraccio é da mesma rede do Outback e ganha a admiração de nós brasileiros, é bem diferenciado e os preços são justos pela qualidade de tudo o que é oferecido e também pela variedade, que me deixou impressionada. Ele se tornou o meu mais novo queridinho italiano do Rio Design Barra.
Essa é a primeira unidade do restaurante aqui no Rio de Janeiro, já possui 10 lojas no Brasil, uma delas na minha terrinha, São Paulo. A Bloomin’ Brands – um dos maiores grupos de restaurantes casual dining do mundo, detentora do Outback Steakhouse – trouxe ao Rio de Janeiro sua segunda maior operação do segmento. A marca Abbraccio Cucina Italiana é inspirada na marca americana Carrabba’s Italian Grill, apresentando aos clientes a tradicional culinária da Itália com um toque bem diferente.
O Abbraccio trouxe o que há de melhor na culinária italiana, com receitas consagradas que unem tradição e modernidade em uma experiência sensorial que envolve o paladar de forma vibrante. Com a proposta de transformar o comum em extraordinário, o conceito traz uma cozinha aberta que permite acompanharmos a preparação de todos os pratos.
O nome Abbraccio (abraço, em italiano) é resultado de dez meses de pesquisas realizadas em território brasileiro. A alteração aconteceu para que houvesse, em qualquer lugar do mundo, identificação entre a marca e a culinária oferecida. “Carrabba’s é o sobrenome de uma tradicional família italiana que se firmou nos Estados Unidos. “Para ganhar o mundo, precisávamos encontrar um nome que levasse o cliente a pensar na Itália mesmo sem conhecer a história dessa família”, explica Ricardo Carvalheira, presidente do Abbraccio Cucina Italiana. Desta forma, o Brasil foi o responsável pelo novo posicionamento da marca. Foram cerca de R$ 1 milhão investidos em estudos de design, menu, ambiente e nome. “Para nós é um prazer chegar ao Rio de Janeiro. Os cariocas sempre recebem as pessoas com os braços abertos e agora é a vez de retribuirmos. O Rio merece um Abbraccio”, completa Carvalheira.
O ambiente é realmente muito gostoso, lembra bem o Outback, mas com um ar italiano modernete. Enquanto aguarda a sua mesa ou se quiser apenas bater um papo depois do trabalho, pode tomar uns bons drinques no bar, há ótima opções. Eu, como sempre, que prefiro bebidas leves e de baixo teor alcoólico, fui direto no Aperol Spritz (Aperol, Proseco, água com gás e uma fatia fina de laranja), fora que é muito fotogênico não?
O cardápio
A personalidade do sabor é a alma do restaurante. Por isso, as tradicionais receitas da família italiana estão presentes no cardápio e são apresentadas com um toque bem moderno, preparadas com ingredientes frescos. Os preços variam de acordo com os ingredientes e tamanho do prato, saladas na média de R$ 40,00, pizzas R$ 38,50, massas R$ 49,50, peixes R$ 58,50, risotos para duas pessoas a R$ 99,00 e por aí vai. São muitas opções, confira as informações atualizadas no site www.abbracciorestaurante.com.br/cardapios. Destaque para a apresentação impecável dos pratos, igual ao das fotos do cardápio!
Logo na chegada fomos recebidos pelos Amici – como são chamados os atendentes – e, depois de acomodados, recebemos como boas-vindas o tradicional pão da família italiana acompanhado de um azeite extra virgem. O pão, servido quentinho, é crocante por fora e macio por dentro. O azeite é misturado com sete ervas especiais e aromatizado, perfeito.
Massas, bruschettas, pizza estilo romana, linguiça tipo italiana, além dos clássicos molhos Pomodoro e Alfredo são algumas das delícias encontradas no cardápio. Pedimos entradinhas variadas para começar, como essa tábua de frios e antepastos, que já dá para ficar bem satisfeito.
Entre os carros-chefes do cardápio está o Fettuccine Abbraccio, acompanhado por tiras de frango grelhadas, molho Alfredo, cogumelos salteados e ervilha. Também são ótimas opções o Pollo Brianni e Filetto Brianni. Pra quem prefere frango ou filet mignon, são as opções dessas carnes cobertas com queijo de cabra, tomates secos e o molho Specialità Burro al Limone com manjericão. Estávamos numa mesa grande, então pedimos opções diferentes e experimentamos um pouco de cada. Incrível o sabor de cada prato, além do cuidado na apresentação, o que faz comermos primeiro com os olhos e depois degustarmos e termos a certeza de que é realmente bom, isso é perfeito!
Além disso, podemos encontrar alguns ingredientes que não são comuns no mercado brasileiro, como vieiras, mexilhões e alguns dos queijos utilizados nas receitas, parte são importados para garantir o sabor único dos pratos. Também faz parte do cardápio um molho de manteiga com limão siciliano que garante um sabor muito autêntico às opções apresentadas.
Vamos partir para as sobremesas, melhor parte! Cada um pediu uma e degustamos quase todas, tem opções para quem gosta de doce bem doce, para aqueles que curtem um chocolate meio amargo (eu!) e para quem prefere frutas, algo mais leve. Todas perfeitas pra mim, doce na medida certa. Me apaixonei pelo GIRELLE AL CIOCCOLATO – bolo de chocolate recheado com creme de chocolate, servido com morango e trufa caseira de chocolate meio amargo (R$ 27,25) e pelo MINI CANNOLI – tradicional massa italiana crocante, recheados com creme de queijo ricota e gotas de chocolate, polvilhados com açúcar de confeiteiro e pistache (R$ 20,00).
Uma dica: peça o DOLCI SELEZIONI para experimentar um pouco dos melhores. É uma seleção dos exclusivos Dolci Abbraccio: Tiramisú, Mini Cannoli e Girelle al Cioccolato (R$ 36,00).
Sobre a Bloomin’ Brands
Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin’ Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio, Outback Steakhouse, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba’s Italian Grill.
Gostaram? Eu amei, mais uma opção de peso num dos melhores shoppings da Barra da Tijuca.
Endereço:
Shopping Rio Design Barra – Piso 2
Av. das Américas, 7777 – Barra da Tijuca
(21) 3500-5590
Beijos da Thata
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