Desde do dia 13 de abril está rolando a 19ª edição do Comida di Buteco 2018. Um concurso que tem como missão “TRANSFORMAR VIDAS ATRAVÉS DA COZINHA DE RAIZ – BUTECO EXTENSÃO DE SUA CASA”. Acontece em 21 regiões simultaneamente e vai até dia 13 de maio.
Eu, como boa de garfo que sou, vou visitar alguns butecos que adoro e mostrar lá no meu Instagram pra vocês, acompanhe @thailisemonteiro. Como novidades, tem Florianópolis como nova cidade participante, o preço máximo do petisco participante do concurso mantido em R$ 25,90 para todo o país e tema livre para o desenvolvimento do petisco! Após a primeira etapa, onde serão conhecidos os 20 campeões, elegeremos, pelo terceiro ano consecutivo, o Melhor Buteco do Brasil!
De 13 de abril a 13 de maio, 58 butecos participam aqui no Rio de Janeiro (11ª edição) dessa saborosa disputa, fortalecendo o buteco como um dos mais importantes ícones da cultura brasileira. Em todo o Brasil, são quase 600 butecos participantes, presentes em 21 cidades das 5 regiões brasileiras.
O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado não apenas um concurso, mas um MOVIMENTO que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil.
Sua força transformadora
Ele é o primeiro concurso do gênero e, desde 2016, se tornou uma Eleição Nacional, com a participação de público e jurados. Em 2017, o Concurso engajou mais de 5 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor:
- 520 mil votos
- 6 mil empregos gerados
- R$ 70 MM em mídia espontânea
- R$ 140 MM de impacto na cadeia de valor, da indústria ao consumidor
Sua mecânica
Elege-se o Melhor Buteco da cidade!
Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe 3 jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o MELHOR BUTECO DO BRASIL, que será conhecido e premiado no mês de julho.
Buteco com “u”, o perfil dos participantes:
Os estabelecimentos selecionados para participar são classificados pela organização do concurso como “ESPONTÂNEOS”: estabelecimentos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias e que muitas vezes se originou na própria casa da pessoa. Tem a identidade de seu proprietário e na maioria das vezes, outras pessoas da família do dono trabalham ali também.
Um Movimento Nacional
| A GEOGRAFIA BUTEQUEIRA DE NORTE A SUL DO PAÍS | |||
| REGIÃO SUDESTE | |||
| Minas Gerais | Belo Horizonte | ||
| Juiz de Fora | |||
| Montes Claros | |||
| Uberlândia | |||
| Poços de Caldas | |||
| Vale do Aço (Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano) | |||
| São Paulo | São Paulo Capital | ||
| Campinas, Jaguariúna | |||
| Ribeirão Preto | |||
| São José do Rio Preto | |||
| Rio de Janeiro | Rio Capital e Baixada Fluminense | ||
| REGIÃO NORDESTE | |
| Bahia | Salvador e Lauro de Freitas |
| Pernambuco | Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes |
| Ceará | Fortaleza |
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REGIÃO NORTE |
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| Amazonas | Manaus |
| Pará | Belém, Icoaraci e Ananindeua |
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REGIÃO SUL |
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| Santa Catarina | FLORIANÓPOLIS / ESTREANTE 2018 |
| Rio Grande do Sul | Porto Alegre e Canoas |
| Paraná | Curitiba |
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REGIÃO CENTRO-OESTE |
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| Distrito Federal | Brasília, Guará, Aguas Claras, Taguatinga |
| Goiás | Goiânia e Aparecida de Goiânia |
Patrocinadores 2018
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas, pois nenhum buteco participante paga nada para participar nem é obrigado a consumir nenhum produto dos patrocinadores.
No Rio de Janeiro, o Comida di Buteco conta com o patrocínio da Amstel, Dona Benta, Mc Cain, Getnet, Mastercard, Trident, Zero-Cal e Unisuam; o apoio de Tabasco, Reserva 51, Chandon, Jornal Metro, Novotel, Abrasel, SindRio – Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro e Riotur.
Empresas patrocinadoras no Rio de Janeiro
Cerveja oficial: Amstel
Apresentador: Dona Benta
Patrocinadores: McCain, Get Net e Mastercard, Trident e UNISUAM.
Promoção: Globo Rio
Apoiadores: Reserva 51, Tabasco, Chandon, Perdigão, Jornal Metro, Zero Cal, Teknisa, SindRio, Prefeitura do Rio de Janeiro e Riotur, Zoom, Novotel e VOX Populi.
Confira a lista dos participantes do Rio de Janeiro no site http://www.comidadibuteco.com.br/rio-de-janeiro/ e delicie-se!
Beijos da Thata
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